Rezultatem stosowanych podczas tych studiów metod i narzędzi dydaktycznych są różnorodne projekty tworzone przez uczniów, a w tym także oryginalny film LipDub UZ, będący niejako wizytówką szkoły.
Do osiągnięć, jakimi mogą się pochwalić absolwenci tej specjalności należy m.in. pierwszy wielotematyczny, internetowy poradnik wideo w języku polskim - spryciarze.pl, który do tej pory otrzymał już kilka znaczących wyróżnień. Pomysł jego powstania zrodził się właśnie w czasie studiów nad mediami na Uniwersytecie Zielonogórskim, o czym w ciekawy sposób opowiadają tutaj sami jego autorzy.
Warto dodać, iż Katedra Mediów i Technologii Informacyjnych w ramach swojej działalności prowadzi m.in. telewizję internetową, współtworzoną przez studentów specjalności Edukacja Medialna i Informatyczna, a także organizuje cyklicznie Zielonogórskie Dni Pedagogiki Mediów.
